Informační centrum Vodňany

Napsat o Miloši Štěpničkovi pouze, že je to známý český kuchař, rybář a autor několika kuchařek, ve kterých se věnuje přípravě ryb, není zcela výstižné. Celoživotní zaujetí pro rybí gastronomii stále obohacuje jeho zkušenosti s úpravou tradičních i objevovaných sladkovodních ryb, ale také na českém trhu či na zahraničních dovolených dostupných mořských živočichů. Osvědčené i nové recepty nepředkládá uživatelům svých kuchařek bez důkladného poučení o rybím masu ve výživě, jeho prodeji a také skladování. Poradí s výběrem ryby i jejím zpracování. Neopomine základy stolování. Miloš Štěpnička je zkušeným školitelem a především úspěšným propagátorem konzumace ryb. Dělá vše proto, aby nám ryby chutnaly, a to důkladně. Jeho původní Rybí receptář z roku 1996 musel rozšířit na dnes zcela rozebraný Velký rybí receptář a po několika letech právě vydal Nový velký rybí receptář, obohacený o nové poznatky. Určitě potěší opět recepty vodňanských labužníků – Rybí kastrůlek pana katechety Floriána Fencla, Bouckého kapr se šmakem šalvěje a špeku, Kapr Mistra Zrzavého, Kapr na zelenině rybáře Štěpničky nebo Kapr z vodňanského pivovaru aj. Autor svým osobitým způsobem vypráví o vařených, pečených, smažených, uzených rybách i těch v aspiku. Odolat je těžké i pro sváteční strávníky rybích pochoutek. Štěpničkovo receptář s podpisem autora si můžete prohlédnout a případně zakoupit v infocentru.

J. Velková

Projekt aktualizace webových stránek byl realizován v rámci dotace Jihočeského kraje. https://artclub.vodnany.net

Fotoklub Vodňany připravil pro návštěvníky infocentra novou výstavu. Fotografové se shodli na tématu, který je bezesporu blízkým všem vodňanským. Jízda na jakémkoliv kole patří zde bezesporu mezi velmi oblíbený druh pohybu napříč všech generací. V hledáčku všímavých a důvtipných autorů mohlo uvíznout kolo kdokoliv z nás :). Výstava je doplněna mimořádným exponátem. Vysoké kolo Imperiál - Goldschmidt & Pirzer ze sbírky Městského muzea a galerie Vodňany bylo vyrobeno v roce 1882 v Německu. Muzeu ho věnoval pan Vojtěch Soucha na počátku budování muzea. V letošním roce ho restauroval pan Jiří Šindelář z Č. Budějovic (viz foto). Výstava potrvá do 29. prosince 2018. Srdečně zveme!

ke stému výročí založení republiky. (26. října 2018)

Záznam ze závodů domácího šampionátu v orientačním běhu na ČT Sport, který se konal v okolí Bavorova.

Nově je pro vás v infocentru k dispozici razítko poutního místa Lomec s kresbou Ludmily Plachtové.

Městské muzeum a galerie Vodňany vydává kapesní kalendář pro rok 2019 s obrazem vodňanského motivu od Ladislava Horáka, jehož 80. výročí narození si v příští roce připomeneme. Kalendářík je k dispozici zdarma v městské galerii a v infocentru.

V úterý 16. října 2018 byl v městské galerii předán titul Čestný občan města Vodňany spisovateli Janu Bauerovi.